Nutrition : lancement du PNNS 5 et du PNA 4 dans le cadre du One Health Summit

Ce sommet, le One Health Summit, a réuni états, organisations internationales, scientifiques et acteurs économiques avec pour ambition de mieux prévenir les risques sanitaires en agissant à la croisée des santé humaine, animale et environnementale. Les échanges se sont concentrés sur 4 grandes priorités : les maladies infectieuses, la résistance aux antimicrobiens, les systèmes alimentaires et les pollutions.

Au plan national, cette volonté s’est déclinée, entre autres, en 2 nouveaux programmes nutritionnels qui viennent d’être rendus publics : le 5ᵉ Programme national nutrition santé (PNNS 5), et le 4ᵉ Programme national pour l’alimentation (PNA 4). La publication simultanée de ces documents se justifie par une ambition finale commune, qui est la transformation durable des habitudes alimentaires, pour améliorer la santé et en particulier la prévention des maladies chroniques.

Dans ce cadre, le PNNS 5 - qui couvre la période 2026 -2030 - s’articule autour de 4 grandes priorités : la lutte contre la dénutrition, l’alimentation des femmes enceintes, la petite enfance et l’allaitement maternel, et l’activité physique et la lutte contre la sédentarité et les écrans, à tous les âges. Il s’articule ainsi avec la Stratégie nationale sport-santé 2025-2030.

Concrètement, ce nouveau programme affiche deux objectifs majeurs en matière d’obésité : une diminution de 30 % la prévalence du surpoids (dont l’obésité) chez les enfants et les adolescents ; et de 20 % chez ceux issus de familles défavorisées. Cette distinction est justifiée par le fait que chez ces derniers, la tendance récente était à la hausse, contrairement aux autres. "Les objectifs du PNNS 4 relatifs à la dénutrition, aux consommations alimentaires et aux apports nutritionnels restent en vigueur dans l’attente des résultats de l’enquête Albane", précisent les auteurs du PNNS5.

Concernant le statut nutritionnel, l’accent est mis sur l’augmentation de la consommation de produits bio (cible de 12 %) et de l’utilisation du Nutri-Score. Les auteurs souhaitent aussi promouvoir l’allaitement maternel "dans le respect de la décision de la femme" avec un objectif de 85 % d’enfants allaités à la naissance et de 75 % d’allaitement exclusif.

Le PNA 4, lui, se concentre sur le système alimentaire, visant à assurer la qualité et la durabilité des approvisionnements, de façon égalitaire sur le territoire, mais aussi de lutter contre le gaspillage. Il aborde ainsi, la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire, notamment en restauration collective et en grande distribution, l’information du consommateur, la protection des enfants et des adolescents face au marketing, ainsi que les inégalités sociales et territoriales.

Enfin, "un comité associant l’ensemble des parties prenantes assurera le suivi régulier de leur mise en œuvre et de l’atteinte des objectifs fixés", précise le Gouvernement.