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Nutrition

Nutrition 12.05.2017
Le gluten, une protéine de stockage présente dans la farine, le seigle et l’orge, déclenche une inflammation intestinale chez les personnes présentant une maladie cœliaque. Certaines personnes ayant des symptômes[...] Lire
Nutrition 21.04.2017
Il est communément admis que rajouter du sel dans son alimentation a surtout des conséquences sur la soif. Or, des études menées sur des spationautes en mission simulée à destination[...] Lire
Nutrition 19.04.2017
Les interventions visant à modifier l’alimentation, à augmenter l’activité physique et à changer les comportements permettent d’obtenir des pertes de poids significatives d’au moins 5%. Néanmoins, après cette perte de[...] Lire
Nutrition 21.02.2017
De nombreuses études ont établi un lien entre obésité et dépression, les personnes obèses étant plus sujettes à la dépression que les personnes de poids normal ou en léger surpoids.[...] Lire
Nutrition 16.02.2017
Les humains et les animaux recherchent principalement leur satisfaction dans l’environnement, même si cette satisfaction ne correspond pas toujours à leurs besoins physiologiques actuels. On a un exemple de cette[...] Lire
Nutrition 01.02.2017
Substance chimique se formant naturellement lors d’une cuisson à haute température ou trop prolongée d’aliments riches en amidon, pain ou pomme de terre notamment, l'acrylamide est suspectée d’avoir un effet[...] Lire
Nutrition 18.01.2017
Akkermansia muciniphila est une bactérie gram négative anaérobie qui colonise le tube digestif des hommes et des rongeurs. Cette bactérie est très abondante dans le microbiote intestinal et représente 1[...] Lire
Nutrition 18.01.2017
La protein convertase subtilisin-kexin de type 9 (PCSK9) est une cible récemment identifiée et bien validée dans le traitement hypocholestérolémiant. Des anticorps anti-PCSK9 administrés 1 à 2 fois par mois[...] Lire
Nutrition 17.01.2017
Comment savoir si on mange sainement ? L’interrogation concerne chacun de nous mais pourrait aussi concerner le médecin ou la diététicienne souhaitant suivre qualitativement l’alimentation de son patient, ou bien[...] Lire
Nutrition 11.01.2017
L’incidence de l’asthme a doublé dans les pays occidentaux au cours des dernières décennies et peut toucher des enfants très jeunes. Parallèlement, les huiles végétales sont de plus en plus[...] Lire

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