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Nutrition

Nutrition 05.02.2019
Entre 1988 et 2010, la prévalence de la stéatose hépatique non alcoolique (NASH), communément appelée maladie du foie gras, a augmenté chez les enfants aux Etats-Unis pour devenir la pathologie[...] Lire
Nutrition 22.01.2019
Les grandes nouveautés concernent les fruits à coque non salés, les légumes secs et les produits céréaliers complets. Santé publique France a dévoilé le 22 janvier ses nouvelles recommandations sur[...] Lire
Nutrition 18.01.2019
Les estimations démographiques, qui font état d’une population de 10 milliards d’individus à l’horizon 2050, nous mettent face à un défi majeur : comment fournir à cette population en constante[...] Lire
Nutrition 18.01.2019
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) s’engage pour une meilleure alimentation. "Ce que nous mangeons et buvons peut affecter notre capacité à lutter contre les infections et le risque de[...] Lire
Nutrition 02.01.2019
Si les aliments issus de l’agriculture biologique sont présumés contenir moins de résidus de pesticides que les aliments conventionnels, on dispose en fait de peu d’études ayant examiné l’association entre[...] Lire
Nutrition 20.12.2018
Les communautés bactériennes commensales de l’intestin (le microbiome) semblent déterminantes pour la santé humaine et certaines maladies. Les microbiomes intestinaux néonataux sont colonisés à partir de la flore maternelle et[...] Lire
Nutrition 20.12.2018
Ces dernières années, l’utilisation de la chirurgie bariatrique a augmenté de manière considérable, sans qu’on connaisse réellement l’efficacité comparée à long terme des différentes procédures utilisées. Afin d’avancer sur ce[...] Lire
Nutrition 18.12.2018
Depuis 2002, l’étude Pasture (Protection contre l’Allergie : étude du milieu Rural et de son Environnement), menée par le CHU de Besançon et l’Institut national de la recherche agronomique, suit[...] Lire
Nutrition 13.12.2018
Une étape importante vient d’être franchie concernant l’évaluation de la dangerosité des maïs OGM (MON 810 et NK603). Une étude menée par un consortium de recherche piloté par l’Institut national[...] Lire
Nutrition 06.12.2018
Les recommandations diététiques actuelles préconisent de réduire les sucres libres, particulièrement les sucres à base de fructose des boissons sucrées « light », à moins de 5 à 10 %[...] Lire

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