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Les boissons sucrées confirment leur importance dans la prise de poids des enfants et adolescents

La consommation de boissons sucrées a augmenté en parallèle avec la prévalence de l’obésité sans qu’on sache réellement l’influence de ces habitudes alimentaires sur la prise pondérale. Plusieurs articles dans le N Engl J Med du 11 octobre 2012 abordent ce sujet. Dans une première étude, l’interaction entre la prédisposition génétique et la prise de boissons sucrées en fonction du risque d’obésité a été analysée dans la cohorte de la Nurses’Health Study et de la Health Professionals Follow-up Study . La prédisposition génétique à l’obésité a été calculée sur la...

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