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L’EFSA confirme l’innocuité de l’aspartame

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), dans un avis scientifique rendu public le 10 décembre et faisant suite à un processus de réévaluation de l’aspartame entamé en 2011, confirme une nouvelle fois l’innocuité de l’aspartame. "L’aspartame et ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition", conclu l’EFSA dans son avis qui est sa première évaluation complète des risques associés à cet édulcorant. "Cet avis représente l’une des évaluations les plus exhaustives des risques associés à l’aspartame jamais entreprise. C’est un pas en avant...

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