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La consommation d’aliments ultra-transformés influe sur le risque de cancer colorectal

Le cancer colorectal est la troisième cause la plus fréquente de cancer, aussi bien chez les hommes que chez les femmes aux Etats-Unis et la seconde cause de décès par cancer dans le monde. L’alimentation est connue comme un facteur de risque modifiable important pour le cancer colorectal et un certain nombre d’études ont déjà montré qu’une consommation élevée d’aliments ultra-transformés était associée à un risque supérieur de différentes maladies chroniques. Cependant, peu d’études ont évalué l’association entre une alimentation ultra-transformée et le risque de cancer colorectal, ce qui a...

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