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Trafic de viande de cheval : 50 000 tonnes concernées

La mission d'information sénatoriale chargée d'enquêter sur la filière viande, après le scandale de la viande de cheval, vient de rendre ses conclusions : le trafic est beaucoup plus large que les autorités ne l’avaient pensé. Alors que le chiffre de 750 tonnes de viande frauduleuse avait d’abord été avancé, le trafic porterait en réalité sur 50 000 tonnes de viande de cheval. Près de trente sénateurs de toutes sensibilités politiques ont procédé à 62 auditions, pendant quatre mois, pour comprendre le monde de la viande et trouver des pistes...

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