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Etats-Unis : fraude alimentaire massive sur les poissons

Un tiers des poissons vendus aux Etats-Unis n'appartiennent pas à l'espèce que les clients avaient cru acheter. Une étude menée par l'ONG américaine Oceana révèle une fraude de grande ampleur portant sur les produits de la mer aux Etats-Unis. Menée de 2010 à 2012, l'association a procédé à une analyse ADN de 1 215 échantillons de poisson collectés dans 674 points de vente dans 21 Etats américains. Elle révèle que 33% des poissons étudiés ne correspondaient pas à l'espèce affichée et pâtissaient d'un étiquetage non conforme à la charte établie...

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