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Nutrition

Nutrition 03.09.2013
La chirurgie bariatrique est devenue un traitement parfaitement légitime de l’obésité. Pour autant, permet-elle réellement une réduction des coûts de santé à long terme ? Pour y répondre, une équipe[...] Lire
Nutrition 27.06.2013
Des chercheurs américains montrent que lorsque des parents d’adolescents parlent de contrôle du poids à table, les enfants ont plus de risque de développer des troubles du comportement alimentaire. Pour[...] Lire
Nutrition 20.06.2013
Une vaste étude randomisée d’intervention nutritionnelle montre une légère supériorité du régime méditerranéen par rapport à un régime pauvre en graisse sur la cognition. Si plusieurs études observationnelles ont déjà[...] Lire
Nutrition 23.05.2013
Consommer moins de 2300 mg de sel par jour pourrait même être dangereux selon un rapport américain. On le sait, manger trop de sel est dangereux pour la santé. Cependant,[...] Lire
Nutrition 29.04.2013
Près de 7 millions de Français sont obèses, et la prévalence continue de s’accroître fortement chez les 18-24 ans. Cette augmentation s’est traduite par une hausse des inégalités qui a[...] Lire
Nutrition 21.03.2013
L’étiquetage nutritionnel apposé sur les emballages va devenir obligatoire pour l’ensemble des denrées alimentaires à partir au 13 décembre 2016, suite à l’entrée en vigueur du règlement Européen 1169/2011. Il[...] Lire
Nutrition 01.02.2013
Une étude réalisée chez des jumeaux au Malawi, montre que la malnutrition pourrait ne pas être due uniquement au manque de nourriture mais aussi à la présence de certaines bactéries[...] Lire
Nutrition 02.01.2013
Le fructose est, à l’état naturel, essentiellement présent dans les fruits mais on le retrouve également très largement dans les aliments préparés où il est introduit notamment sous forme de[...] Lire
Nutrition 21.11.2012
Cela fait quelques années qu’une relation inverse entre le taux plasmatique de vitamine D et le risque de sclérose en plaques (SEP) est mise en avant par différentes publications scientifiques,[...] Lire
Nutrition 26.10.2012
La consommation de boissons sucrées a augmenté en parallèle avec la prévalence de l’obésité sans qu’on sache réellement l’influence de ces habitudes alimentaires sur la prise pondérale. Plusieurs articles dans[...] Lire

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