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Nutrition

Nutrition 13.03.2014
La restriction calorique semble augmenter la longévité dans un certain nombre de modèles animaux. Chez l’homme, les effets de la restriction calorique semblent liés à la composition de l’alimentation. Ces[...] Lire
Nutrition 13.03.2014
Jusqu’à présent, on ne savait toujours pas quel est l’équilibre en macro-nutriments (protides, glucides, lipides) idéal et par quels mécanismes il maintient la santé et assure la longévité ; une[...] Lire
Nutrition 30.01.2014
On dispose maintenant de plus en plus d’arguments pour penser que les modifications de l’hygiène de vie, en particulier le passage à une alimentation occidentale à haute teneur en graisses[...] Lire
Nutrition 30.01.2014
Le surpoids et l’obésité sont des facteurs de risque d’infarctus du myocarde ou de maladie ischémique coronarienne. Ce risque passe-t-il par un syndrome métabolique associé ? Afin de tester cette[...] Lire
Nutrition 30.01.2014
Le régime méditerranéen réduit le risque d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral. Quel effet a-t-il sur l’artériopathie périphérique ? L’étude PREDIMED est une grande étude multicentrique randomisée en prévention[...] Lire
Nutrition 30.01.2014
Si l’augmentation de la prévalence de l’obésité de l’enfant, aux Etats-Unis, a été bien documentée, on connaît moins bien son incidence. Cette dernière, relative aux enfants d’âge scolaire (de l’école[...] Lire
Nutrition 30.01.2014
L’adaptation du développement fœtal à l’environnement peut affecter de manière permanente la structure et la fonction des organes cardiovasculaires. Ces adaptations pourraient conduire à une augmentation du risque de maladie[...] Lire
Nutrition 24.12.2013
De nombreux patients et médecins sont convaincus que les multivitamines sont efficaces dans un certain nombre de maladies et les utilisent à fortes doses. Afin de vérifier si cette assertion[...] Lire
Nutrition 24.12.2013
Dans les années 70, un lien protecteur entre les fibres alimentaires (sous forme de céréales entières) et les maladies cardiovasculaires a été observé. Beaucoup d’études observationnelles expérimentales ont depuis éliminé[...] Lire
Nutrition 11.12.2013
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), dans un avis scientifique rendu public le 10 décembre et faisant suite à un processus de réévaluation de l’aspartame entamé en 2011, confirme[...] Lire

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