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Nutrition

Nutrition 14.01.2015
Un rapport d’expertise collective de l’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail (Anses) concernant les édulcorants intenses conclue à l’absence d’intérêt nutritionnel notamment sur la perte de poids et[...] Lire
Nutrition 21.11.2014
Les données dont on dispose montrent que les consommateurs français sont peu sensibles aux informations et au discours nutritionnels, et cela même quand ils choisissent les aliments qui conviennent le[...] Lire
Nutrition 10.11.2014
Parce qu’il n’est pas toujours facile de cuisiner « bon et sain » quand on a peu de temps, parce que des astuces simples permettent souvent d’améliorer les apports nutritionnels[...] Lire
Nutrition 07.11.2014
Voilà une étude qui va réconforter la filière du lait ébranlée par une étude suédoise parue il y a quelques jours associant une consommation élevée de lait à une mortalité[...] Lire
Nutrition 03.11.2014
La publication le 27 octobre dernier par le British Medical Journal des résultats d’une étude suédoise remettant en cause les bénéfices pour la santé d’une consommation quotidienne de lait a[...] Lire
Nutrition 13.10.2014
Les compléments alimentaires représentent les 3/4 des signalements d’effets indésirables liés à la consommation d’aliments. Les compléments alimentaires sont définis, selon une directive européenne de 2002, comme "des denrées alimentaires[...] Lire
Nutrition 01.10.2014
De nouveaux résultats de l’étude NutriNet-Santé, vaste étude visant à analyser les déterminants des comportements alimentaires auprès d’internautes (267 500 à ce jour) suivant pendant 5 à 10 ans, ont[...] Lire
Nutrition 16.09.2014
Le surpoids et l’obésité prédisposent à différents cancers mais, jusqu’à maintenant, aucune caractérisation à grande échelle du risque en fonction du surpoids, pour tel ou tel type de cancer, n’a[...] Lire
Nutrition 24.06.2014
Le 18 juin 2014 a été diffusée la première émission en ligne dédiée à la nutrition organisée par le Centre de recherche et d’information nutritionnelles (Cerin) de l’interprofession des produits[...] Lire
Nutrition 15.05.2014
Des modifications épigénétiques observées chez les enfants varieraient en fonction de l’alimentation des mères au moment de la conception. La santé, et notamment la bonne santé de l’enfant commencerait dès[...] Lire

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