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Mettez vos hypertendus au jus de betterave !

Les nitrates alimentaires, après bioconversion en oxyde nitrique (NO) aux vertus vasodilatatrices, produisent une baisse de la pression artérielle chez les patients normotendus. Mais ont-ils un effet bénéfique également chez le sujet hypertendu ? Pour répondre à cette question, les auteurs de l’article cité en référence ont mené une étude en double aveugle comparant un apport quotidien de nitrates alimentaires sous forme de 250 ml de jus de betterave versus placebo chez 68 patients hypertendus dont 34 naïfs de tout traitement et 34 sous traitement antihypertenseur médicamenteux ; cette étude...

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